Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 enkele kipfilets, 100g champignons, 2 lente uitjes, 1 rode peper, 2 teentjes knoflook, 50g chinese kool, 2 theelepels ketoembar, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel maizena, peper en zout naar smaak, 3 eetlepels olie, boillonblokje, maizena
Voorbereiding:
Snijd kool in reepjes, verwijder zaden van de rode peper en snijdt deze heel fijn, snijd bosuitjes in stukjes, snijd champignons
Snijd kipfilet in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie op hoog vuur in de wok en bak het vlees rondom bruin. Voeg champignons toe daarna onder goed omscheppen: kool, rode peper, pers knolook uit en voeg lente ui en ketoembar toe. Voeg 2.5 dl water toe en een boillon blokje. Laat 1 minuut doorkoken.
Maizena aanmaken en toevoegen tot licht gebonden saus ontstaat. Tenslotte ketjap erdoor roeren
|
|